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白毫银针 2013 200g 天苗

来源:白毫银针

导读: 主图审评人意见:福鼎市天健茶业有限公司出品2013年200克礼合装白毫银针白茶,茶芽肥壮,满披细密白褐色毫毛,色泽灰褐、匀称。汤色橙黄、明亮。香气甜香、醇香。滋味醇厚、茶汤细腻、甜润,回味持久。叶底茶 ...

主图审评人意见:福鼎市天健茶业有限公司出品2013年200克礼合装白毫银针白茶,茶芽肥壮,满披细密白褐色毫毛,色泽灰褐、匀称。汤色橙黄、明亮。香气甜香、醇香。滋味醇厚、茶汤细腻、甜润,回味持久。叶底茶芽肥壮、柔软、匀称、亮润。审评日期:2015年11月1日品名:白毫银针 2013 200g 天苗配料:茶叶鲜叶茶叶类型:白茶规格/克:200等级/:1生产许可证:350914010331执行标准: 天苗生产日期:2013年3月31日生产商:福鼎市天健茶业有限公司生产地址:宁德市保质期:可长期存放
贮存条件:干净、无异味、无污染联系方式:福鼎市天健茶业有限公司温度℃湿度%容器水温2167审评杯98用水水量ml茶量/克泡法纯净水1503下

干茶图外形评语评分茶型:茶芽肥壮、显毫87.66色泽:灰褐
整碎:匀称
净度:匀净
 

茶汤图内质 评语评分汤色:橙黄、明亮87.36香气:醇香、甜香86.46滋味:醇厚、甜润87.88

叶底图叶底评语评分总分柔软、肥壮、润86.2687.256产地介绍:    福鼎市,是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部,东南濒东海,东北接浙江省苍南县,西北邻浙江省泰顺县,西接柘荣县,南连霞浦县,因其境内山太姥山之覆鼎峰而得名。
    福建天毫茶业有限公司拥有四个茶叶无公害茶园基地:福鼎白茶基地1000亩、白琳工夫红茶基地800亩、太姥翠芽(绿茶)基地300亩、铁观音(乌龙茶)基地100亩,产量可达到460吨。福建天毫茶叶基地均按照有机茶、无公害茶园标准模式进行管理,产品均通过“欧盟十五项检测标准”。福建天毫茶业工厂占地面积23345平方米,厂区建筑面积2000平方米,建有4条产品生产线,设备投入300多万元,资金投入700多万元。福建天毫茶业所生产茶叶从原材料、加工到成品一系列全程的科学管理,使所生产的产品韵味独特、品质超凡,绿色健康。福建天毫茶业主要生产的产品有“天毫”牌太姥银针、白毫银针、白牡丹茶、新工艺白茶、金玉兰、金闽红、白琳工夫红茶、太姥翠芽、太姥绿茶、野山茶等系列产品。详细介绍:    具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性的福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品,造就如此特色的茶品应归功于福鼎白茶的制作方法
福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序,拥有高超的制作方法,独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年,以福鼎菜茶的壮芽为原料,制成银针。约在咸丰六年(1856),培育茶树良种大白茶,光绪十二年(1886)开始以大白茶芽制银针,称白毫银针,翻开白茶制造的新历史。在传承古老制茶法的基础上,福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主,技术制作工序流程呈水线形式进行。福鼎白茶拥有优秀品质特征,得益于其传承久远的制作技艺。
采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
烘干
初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。


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